PROFESSIONAL専門職
企業、病院、福祉施設、学校などの事業所で、お客様ごとのニーズに対応した「おいしい料理」を提供する仕事です。
管理栄養士
当社が受託している企業、病院、福祉施設、学校などの事業所に勤務して頂きます。配属された事業所では、先ず食材の仕込みや調理・盛付などの基本的な厨房業務を覚えて頂き、その後、献立や発注・検収などの事務所業務を行って頂きます。
さらに病院や福祉施設などメディカル事業所においては、約束食事箋に基づいた治療食の献立展開、個人の病態やアレルギーに対応した個人献立の作成などの栄養管理、食事提供時の最終チェック作業なども行って頂きます。将来的には事業所の運営管理全般を担う店長や、本社にて管理栄養士としてのスキルと経験を活かして、メニュー開発や事業所指導や後進の育成に携わって頂くキャリアもあります。
栄養士
当社が受託している企業、病院、福祉施設、学校などの事業所に勤務して頂きます。配属された事業所では、お客様ごとのニーズに対応した満足度の高い「おいしい料理」を提供するために、それぞれの料理に相応した食材の仕込み、調理、盛付などの厨房業務を行って頂きます。また、「おいしい料理」をより安全・安心に提供するために、愛情と工夫を持って衛生管理することも重要な業務です。将来的には事業所の運営管理全般を担う店長や、本社にて調理のスペシャリストとしてメニュー開発や後進の育成に携わって頂くキャリアもあります。
調理師・調理員
当社が受託している企業、病院、福祉施設、学校などの事業所に勤務して頂きます。配属された事業所では、先ず食材の仕込みなどの基本業務を覚えて頂き、その後に調理、盛付などの厨房業務を本格的に行って頂きます。
また、お客様ごとのニーズに対応した満足度の高い「おいしい料理」を提供するためには、調理師のスキルがとても重要なので日々の勉強も大切な業務です。
将来的には事業所の運営管理全般を担う店長や、本社にて調理のスペシャリストとしてメニュー開発や後進の育成に携わって頂くキャリアもあります。
